Салат красная шапочкаКаждый праздник люди хотят сделать незабываемым и запоминающимся. Обычно хозяйки начинают готовить различные блюда, которые удивят гостей и упростят употребление спиртного. Сегодня одним из самых популярных блюд на праздничном столе стал салат «Красная шапочка». Это лакомство имеет несколько рецептов, которые позволяют побаловать себя, независимо от образа жизни (то есть даже люди, придерживающиеся строгой диеты, могут не отказывать себе во вкусной пище). Рассмотрим, в чём же особенность этого салата, и какие же рецепты салата «Красная шапочка» существуют.

Характеристика салата

Салат «Красная шапочка» — очень интригующее блюдо, ведь его приготовление подразумевает выкладывание ингредиентов слоями, и гостям будет интересно попробовать, что же в нём, и какое блюдо на вкус. Однако основными персонажами на празднике являются дети. У каждого ребёнка разные вкусовые потребности, но название блюда «Красная шапочка» пробудит в детях желание поесть, что подготовит желудки к десерту.

Кроме того, салат лёгок в приготовлении. В него можно добавлять даже любимые продукты, главное, чтобы они хорошо сочетались с ингредиентами рецепта.

Подготовка к приготовлению

Всем известно, что приготовление какого-либо блюда, начинается именно с подготовки. Выбрав самый подходящий рецепт, накануне праздника потребуется подготовить продукты к нарезке, а за пару часов до мероприятия быстренько всё нарезать. Чтобы начать готовить салат, потребуется такая кухонная утварь:

  • Острые ножи.
  • Разделочная доска.
  • Кастрюлька, благодаря которой в результате приготовления можно будет придать салату правильную круглую формы.

Какие продукты понадобятсяКастрюля позволит хозяйке удивить гостей внешним видом блюда, ведь идеально ровный салат выложить без вспомогательной кастрюльки невозможно.

Что касается продуктов, то они должны быть тоже подготовлены заранее. Морковь и картофель (в мундире) нужно сварить до готовности. Курицу или рыбу требуется тщательно проварить или прожарить, это по усмотрению хозяйки. Сегодня стало популярным приобретать уже готовое мясо, например, копчёные куриные бёдрышки или грудки, которые не нужно подготавливать к нарезке.

За несколько часов до того, как придут гости, потребуется нарезать подготовленные ингредиенты брусочками или кубиками одинакового размера. Это важное условие приготовления салата, ведь требуется, чтобы он держал свою форму и не разваливался на столе.

Рецепт 1

Этот рецепт является самым простым, ведь с ним справиться, даже начинающая хозяйка. Здесь используются легкодоступные ингредиенты, которые легко поддаются обработке и нарезке. Для приготовления салата, требуются такие продукты:

  • Гранат.
  • 2 отварные картофелины.
  • Майонез и соль по вкусу.
  • 300 г. куриной грудки, подготовленной по усмотрению хозяйки.
  • Горстка орехов (не сладких).
  • 3 отварных яйца.
  • 150 гр. сыра.

Способ приготовления:

Чтобы получился салат, потребуется нарезать мясо курицы мелкими кубиками, а остальные ингредиенты натереть на тёрке или тоже порезать (на усмотрение хозяйки). Многие женщины предпочитают именно 1 вариант, ведь, например, яйца, всё равно начнут крошиться во время нарезки.

Готовые ингредиенты смешивать нельзя. Их требуется выкладывать, как на «шубу» — слоями. Если хозяйка не будет использовать кастрюльку, из которой в конце можно вытряхнуть салат, то потребуется взять плоскую тарелку и выкладывать готовые ингредиенты в таком порядке:

  • Ингредиенты салата красная шапочкаКартофель.
  • Измельчённая курочка.
  • Морковь.
  • Мелкие орехи.
  • Яйца.
  • Сыр.

Прежде чем положить следующий слой, хозяйке потребуется смазать нижний слой майонезом и немного присолить, если, конечно, во время подготовки хозяйка не солила ингредиенты.

Если всё же хозяйка готовит салат в кастрюльке, потребуется выкладывать ингредиенты задом наперёд, то есть начинать нужно с сыра и заканчивать картофелем. Когда все слои выложатся, нужно поставить ёмкость с салатом на 30 минут в холодильник, а затем достать и аккуратно вытряхнуть содержимое из кастрюли на плоскую тарелку.

После этого, можно сказать, что салат практически готов. Осталось только добавить наверх, каких-либо овощей или фруктов красного цвета, чтобы сымитировать красную шапку. В этом случае используется гранат, который не только украшает блюдо, но и делает его вкус более изысканным.

Рецепт №2 «Красная шапочка» с грибами

Для приготовления салата по этому рецепту можно использовать любые грибы: сушёные, жареные, маринованные и пр. Однако потребуется быть осторожным и опросить гостей, все ли любят этот ингредиент?

Для приготовления потребуется:

  • Гранат.
  • 2 варёные картофелины.
  • Майонез.
  • 3 отварных яйца и 1 морковь.
  • 150 гр. сыра.
  • 700 гр. мороженых/свежих грибов или 1 банка маринованных.

По сути, этот салат готовится аналогично рецепту выше. Однако потребуется свежие или мороженые грибы предварительно отварить в подсоленной воде, или устранить весь маринад, если хозяйка применяет маринованные грибы.

Выкладывать компоненты требуется, как и в описанном выше рецепте, но вместо курицы следует класть измельчённые грибочки.

№3. Салат «Красная шапочка» с помидорами и курицей

Салат «Красная шапочка» с помидорами – прекрасный выход из положения, если по каким-то причинам гостям можно принимать исключительно здоровую пищу, даже в праздник. Для этого потребуется всего лишь изменить некоторые продукты в рецепте. Чтобы приготовить диетический салат «Красная шапочка» с курицей, нужны такие ингредиенты:

  • Из чего сделать салат красная шапочкаГранат.
  • 2 варёные картофелины.
  • Помидоры.
  • 1 отварная морковь и 3 яйца.
  • Немного орехов.
  • 300 гр. предварительно подготовленной отварной курицы.
  • 150 гр. твёрдого сыра.

Опять же, нарезаем продукты, смазываем их домашним майонезом без консервантов, но не посыпаем солью. Помидоры можно применить, как дополнительный слой или в качестве вкусного украшения.

№4. «Красная шапочка» с рыбой

Обычно, в рецептах можно встретить мясо, ананасы, помидоры, да что угодно, но рыба встречается крайне редко. Этот рецепт может поразить каждого гостя на вашем мероприятии, т. к. при использовании тунца, сёмги или форели, вкус блюда меняется и становится неповторимым.

Чтобы приготовить такой салат нужно:

  • 2 отварные картошки.
  • Майонез.
  • 1 варёная морковка и 3 яйца.
  • Консервированный тунец – 1 банка.
  • По 150 гр. сыра, слабосоленой форели или сёмги.

Чтобы приготовить этот изысканный салат, потребуется заменить курочку размятым вилкой тунцом и закончить шедевр мелко нарезанной сёмгой или форелью, которая в этом случае будет использоваться вместо помидор или граната, в качестве шапочки.

№5. Острая «Красная шапочка»

Если в вашем окружении есть люди, любящие острые продукты, то можно порадовать и их, изготовив изысканное блюдо, пользуясь этим рецептом. Однако такой салат нужно держать подальше от детей, ведь такие блюда будут им неприятны или вредны для здоровья.

  • Процесс приготовления салата2 отварные картофелины.
  • Растительное масло.
  • 1 варёная морковка и яйца.
  • 300–400 гр. свиного мяса.
  • Гранат или помидор для декорации блюда.
  • 150 гр. маринованных огурцов.
  • Майонез.
  • Зубок чеснока.
  • Луковица.
  • 150 гр. сыра.

В основу этого рецепта входит свинина, приготовленная по особому рецепту. Потребуется мелко нарезать половину луковицы и мясо. Лук нужно поджарить на растительном масле до золотистого цвета, а затем добавить туда свинину и прожарить, примерно 10 минут.

Вторая половина луковицы пойдёт в сам салат. Её можно натереть тёркой, пропустить через чеснокодавилку или мясорубку и выложить после картофеля, вместе с чесноком. Затем, требуется положить слой обжаренной свинины, маринованные огурцы и т. д., пока ингредиенты не закончатся, и на верху салата не покраснеет шапка из помидор или граната.

Этот рецепт является хорошим решением для праздничного стола. Отталкиваясь от выбранного вами рецепта, вы сможете удивить любого гостя, даже того, который считал рыбу непригодной для приготовления салатов. Однако требуется запомнить, что лучше всего его готовить на большую компанию. Для семьи, состоящей из 2–3 человек, его будет много и блюдо скорей всего начнёт терять свои вкусовые качества.