Кедровые орешки в салатеСалаты с кедровыми орешками отличаются своим неотразимым вкусом и лёгкостью приготовления. Помимо этого, в составе кедровых орешков больше полезных элементов, витаминов и минералов, чем в других видах орехов. Их легко можно наименовать жемчужиной тайги. В них содержится много витамина Е, В и А. В них можно найти необходимые для организма натуральные компоненты и минералы.

В кулинарии наибольшее распространение из этого продукта получили салатики. Это связано с тем, что если печь или жарить их, то вкус просто потеряется. А вот в салатике вы сможете почувствовать тот самый неповторимый и терпкий вкус.

Для того чтобы убрать вкус маслянистости необходимо просто обжарить на сковороде орешки. Масло не стоит добавлять, а сушёная зелень или любимая приправа придётся вам кстати.

Содержание материала

Рецепт салата наслаждение

Для его приготовления вам понадобится:

  1. Куриная копчёная грудка — 200 грамм;
  2. Томаты — 2 штуки;
  3. Орешки кедровые — 100 грамм;
  4. Батон — 1/2 штуки;
  5. Петрушка — 1 небольшой пучок;
  6. Мак кондитерский;
  7. Майонез.

Готовится такой салат достаточно просто:

  • Батон, куриная грудка и томаты режутся на кубики;
  • Кубики батона перемешайте с любимыми специями и поставьте их в духовой шкаф;
  • Очистите орехи;
  • Все подготовленные ингредиенты переложите в салатницу, добавьте петрушку (по желанию) и заправьте майонезом. Всё хорошо перемешать.

Рецепт салата с кедровыми орехами «таёжный охотник»

Изысканный салат Таежный охотникДля него приготовьте такие продукты:

  1. Свиная мякоть — 200 грамм;
  2. Кедровые орешки — 100 грамм;
  3. Помидоры черри — 250 грамм;
  4. Черемша — 1 средний пучок;
  5. Салат в листьях — 1 небольшой пучок;
  6. Масло оливковое — по вкусу.

Способ приготовления такого лакомства с помидорами черри:

  • Отварите свиную мякоть до полной готовности;
  • Зелень нащипайте на небольшие листики;
  • Очистите орешки от скорлупки;
  • Порежьте помидоры черри на 4 или 2 части (на ваше усмотрение);
  • Остывшую свиную мякоть нарежьте кубиками и добавьте к другим ингредиентам;
  • Приправьте специями и маслом салатик и всё хорошо размешайте.

Рецепт вкусного салата «Гурман»

Вкусный и нежный салатЭтот салатик имеет особенный вкус. Для его приготовления вам понадобится:

  1. Ореховое масло;
  2. Сахар;
  3. Сок лимона;
  4. Орехи кедровые;
  5. Редька китайская;
  6. Листья салата.

Как приготавливать такое лакомство:

  • Листья салата порвите, орехи освободите от скорлупы, а редьку нарежьте на кубики;
  • Далее готовится соус. Смешайте в одной посудине ореховое масло, сахар и сок 1/2 лимона;
  • Влейте в подготовленные ингредиенты соус. Перемешайте и можно употреблять.

Рецепт салатика в грейпфруте

Оригинальный салатДля этого диетического необычайного салатика вам пригодится:

  1. Грейпфрут — 1 штука;
  2. Чернослив;
  3. Орешки кедровые;
  4. Филе куриное.

Способ приготовления состоит в следующем:

  • Куриное филе отварите до готовности;
  • Грейпфрут почистите таким образом, чтобы кожура осталась ненарушенной. Мякоть грейпфрута порежьте кубиками. Особое внимание обратите на то, что мякоть режется без кожицы (в противном случае будет присутствовать горечь);
  • Пропарьте чернослив в горячей воде;
  • Орехи очистите от скорлупы;
  • Когда филе сварится, то остудите его и кубиками порежьте;
  • Все подготовленные ингредиенты смешайте в одной ёмкости и добавьте туда майонез. Хорошо перемешайте и выложите в грейпфрутовую кожуру.

Руколла с кедровым орехомРецепт вкусного салата из рукколы с кедровыми орешками

Этот салат имеет неотразимый вкус. Для того чтобы приготовить его вам нужны такие продукты:

  1. Сыр овечий — 100 грамм;
  2. масло косточек винограда — по вкусу;
  3. Тростниковый сахар — 20 грамм;
  4. Сухое белое вино — 0,5 стакана;
  5. Лимон — 1 штука;
  6. Груша китайская — 2 штуки;
  7. Груша «конференц» — 2 штуки;
  8. Руккола — 200 грамм.

Готовится такой салатик несложно. Для этого вам необходимо выполнить такие действия:

  • Промыть под проточной водой рукколу и обсушить;
  • Грушу помыть, порезать на небольшие кубики и сбрызнуть лимонным соком;
  • На плиту поставьте сковороду и дождитесь момента её накаления. После всыпьте сахар и вылейте вино. Дождитесь пока вино наполовину выпариться;
  • В соус засыпаем груши «конференц». Пока груши не потемнеют готовьте их на сильном огне, помешивая;
  • Порежьте на тоненькие пластинки сыр;
  • Салат нужно выложить слоями в такой последовательности: руккола — винный конференц — китайские груши — сыр овечий — орехи.

Летний витаминный салат с кедровыми орешками сырыми

В рецепт этого салатика входят такие компоненты:

  1. Капуста молодая (лучше брать пекинскую) — 1 качан;
  2. Перец сладкий — 1 штука;
  3. Огурец свежий молодой — 3 штуки;
  4. Помидоры мясистые — 2 штуки;
  5. Кедровые орехи — 100 грамм (очищенных);
  6. Масло растительного происхождения без запаха;
  7. Соль и свежая зелень — по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Нарежьте все овощи на кусочки той формы, которая вам нравится больше других;
  2. Если вы являетесь сторонником здорового питания, то сладкий перец используйте вместе с зёрнышками;
  3. Приправьте салатик маслом растительным перед подачей его на стол и перемешайте все ингредиенты.

Рецепт салатика из помидоров черри

В этот салат входят такие продукты:

  1. Помидоры черри — 200 грамм;
  2. Огурцы свежие — 200 грамм;
  3. Орехи кедровые — 20 грамм;
  4. Сухарики — 40 грамм;
  5. Листья салата — 25 грамм;
  6. Майонез — 100 грамм;
  7. Соль — по вкусу.

Приготовление состоит из следующих этапов:

  • Помидоры черри и свежие огурцы ополоснуть и порезать небольшими кубиками;
  • Сухарики можно изготовить самим из серого или белого хлеба, а можно и купить с любым вкусом, который вам нравится;
  • Чтобы приготовить самостоятельно сухарики необходимо порезать хлеб соломкой или небольшими кубиками и в духовом шкафу их просушить;
  • Сухарики выложить на подготовленные овощи и добавить к ним слегка обжаренные орешки;
  • Все компоненты перемешать и сверху посыпать салатом;
  • Всё заправить майонезом и хорошенько размешать.

Салатик с чесночком

Для приготовления вам нужны будут такие продукты:

  1. Мясо куриное — 150 грамм;
  2. Кедровые орешки очищенные — 25 грамм;
  3. Листья салата — 35 грамм;
  4. Масло подсолнечное — 1,5 столовых ложки;
  5. Сок лимонный — 1,5 столовых ложки;
  6. Чесночные дольки — 1 штука;
  7. Чёрный перец молотый и соль — по вкусу.

Как приготовить такой салат:

  • Мясо куриное залить водой и поставить его на плиту вариться до полной готовности, подсолите;
  • Когда мясо будет готовым остудите его, а после поделите руками на волокна;
  • Приготовьте заправку. Для этого смешайте масло и сок лимона. В эту смесь добавьте перец, соль и пропущенный через пресс чеснок;
  • Дайте соусу на протяжении некоторого времени настояться;
  • Листья салата вымыть и просушить, а после руками порвать на небольшие кусочки. Положить в салатник;
  • Засыпьте туда же кедровые орешки и перемешайте;
  • Теперь добавьте куриное мясо и заправку. Перемешайте и дайте настояться.

Рецепт салатика с сельдереем

Ингредиенты, которые будут использоваться в этом рецепте:

  1. Соус Песто — 30 грамм;
  2. Орехи кедровые — 15 грамм;
  3. Огурцы свежие — 40 грамм;
  4. Листья салата — 30 грамм;
  5. Базилик — 20 грамм;
  6. Сельдерей (стебли) — 20 грамм;
  7. Помидоры черри — 3 небольшие штуки;
  8. Салат Айсберг — 50 грамм.

Готовится этот салатик следующим образом:

  1. Листья салата ополоснуть и высушить, порвать их на небольшие кусочки, а вот листья Айсберга — порезать на куски ножом;
  2. Сельдерей ополоснуть, просушить и ножом порезать в виде соломки;
  3. Огурчики порезать соломкой, предварительно очистив их от кожуры;
  4. Все подготовленные компоненты выложить в одну ёмкость, залить соусом Песто и хорошо размешать;
  5. На блюдо выложить приготовленный салатик, а сверху украсить помидорами черри, предварительно разрезав их на 4 части, а также кедровыми орешками и базиликом.

Рецепт из чернослива и свёклы

Вот какие компоненты вам будут нужны:

  1. Луковица красная — 1 штука:
  2. Листья салатные — 50 грамм;
  3. Чернослив — 100 грамм;
  4. Свёкла — 3 небольшие штуки;
  5. Орехи кедровые — 100 грамм;
  6. Масло оливковое — 50 грамм;
  7. Пчелиный мёд — 1 ложка столовая;
  8. Чёрный молотый перец и соль — по вкусу.

Приготовление состоит в следующем:

  • Приготовьте заправку для этого вкусного салатика. Для этого почистите и соломкой нарежьте красный лук. В сковороде раскалите масло оливковое и всыпьте туда подготовленный лук. Когда лук слегка прожарится, то добавьте к нему орехи кедровые. После этого всыпьте ложку пчелиного мёда и всё хорошо перемешайте;
  • Отварите свёклу, очистите её от кожуры и порежьте дольками;
  • Листья салатные вымойте, обсушите и на куски порвите руками;
  • Чернослив ополоснуть, а потом на несколько минут залить кипятком. Пропаренный чернослив порежьте на кусочки крупного размера;
  • Все подготовленные продукты положить в салатник и залить ранее приготовленной заправкой. Добавьте перец и соль по вкусу и хорошо перемешайте салатик.

Рецепт с Пармезаном

Ингредиенты:

  1. Сыр Пармезан — 50 грамм;
  2. Руккола — 40 грамм;
  3. Помидоры черри — 9 штук;
  4. Орехи кедровые — 50 грамм;
  5. Масло оливковое — 3 ложки столовые;
  6. Уксус бальзамический — 0,5 столовые ложки;
  7. Сладкая горчица и мёд пчелиный — по 0,5 ложки столовые;
  8. перец и соль — по вкусу.

Для приготовления вам необходимо:

  1. Промытые черри порезать пополам и выложить их в салатник;
  2. Вымыть и высушить рукколу, а после измельчить её;
  3. Смешайте кедровые орехи и рукколу и положите их к черри;
  4. Для приготовления соуса смешайте остальные продукты. Заправьте им салатик, перемешайте и притрусите тёртым Пармезаном.