Как вырастить томат бычье сердцеТомат Бычье сердце относится к группе крупноплодных сортов. Популярность он приобрёл ещё в 80-х годах прошлого века и до сих пор сохраняет свои позиции на помидорном рынке благодаря потрясающему вкусу и поистине огромному размеру.

Сорт Бычье сердце является детерминантным и может достигать в высоту до 150-180 см. Кусты малолиственные, довольно раскидистые, характеризуются интенсивным ростом, который прекращается только после образования 5-6 плодовых кистей.

Описание помидоров Бычье сердце

Первая завязь обычно формируется над 8-9 листом, последующие кисти, на каждой из которых обычно созревает около 4-5 помидоров, появляются через 2-3 листа.

Томат Бычье сердце характеризуется наличием плодов разных форм и размеров на одном, отдельно взятом растении. Самые крупные помидоры, вес которых достигает 300-500 грамм, образуются в нижней части куста. Сверху, как правило, появляются более мелкие плоды (100-150 гр). Настоящие рекордсмены среди томатов этого сорта имели массу 600-800 гр, а иногда встречались просто гиганты, вес которых достигал аж 1 кг!

По форме плоды напоминают сердце (отсюда и название). Кожица томатов очень тонкая и без особого труда отделяется от мякоти. Сам плод довольно мясистый, с большим содержанием сухих веществ, имеет маловодную и плотную структуру. У помидоров представленного сорта практически отсутствуют прожилки. Внутри плода, ближе к краю находятся небольшие семенные камеры в количестве 4-5 штук. Томаты Бычье сердце характеризуются высоким содержанием сахара и обладают потрясающим с лёгкой кислинкой, вкусом.

Сорт относится к группе среднеспелых томатов, созревание плодов происходит через 4-4,5 месяца после появления всходов. Основной особенностью томатов Бычье сердце является потрясающая крупноплодность. Сам куст довольно рослый, раскидистый.

Сорт лучше всего пригоден для выращивания в тепличных условиях, однако, при хорошем уходе можно достигнуть неплохих результатов по урожайности и на садовом участке. В открытом грунте с одного растения можно получить до 5 кг крупных, вкусных плодов, в теплице эти показатели и того выше – до 12 кг.

Помидоры имеют в своём составе следующие виды полезных веществ:

  • Характеристика сорта томатаВитамины B, C, K;
  • клетчатка;
  • кислоты – фолиевая, никотиновая, аскорбиновая;
  • пектины и минеральные элементы: кальций, магний, фосфор, натрий, хлор, кремний, сера, железо, йод.

Разновидности сорта

  • Томат Бычье сердце красный: описание и характеристика. Плоды имеют ярко-красный цвет, их вес с первого сбора достигает 600-800 гр, последующие – до 400 гр. Томаты , вырастающие в более поздние сроки, обычно имеют не сердцеобразную, а овальную форму. Куст раскидистый, рослый. Сроки созревания помидора средние.
  • Томат Бычье сердце розовый: описание и характеристика. Более поздняя разновидность сорта. Окраска помидора довольно насыщенная, розовая. На первой волне урожая вес плода может достигать 800-1000 гр, в последующем плоды мельчают до 200 гр. Мякоть нежная, розового цвета, семена практически отсутствуют. Плодоносят все образовавшиеся кисти, на каждой из которых созревает до четырёх плодов. Томат Бычье сердце розовый практически не подвержен заболеваниям, в том числе и фитофторозу. Особой популярностью пользуется подвид Гигант, имеющий малиновую окраску. Неплохо растёт в открытом грунте.
  • Оранжевый: описание и характеристика. Сорт относится к среднеспелым. Для получения более раннего урожая рекомендуется высаживать рассадой. Средний вес плодов составляет 300-800 гр. Такие томаты рекомендуется выращивать в один стебель с обязательным использованием опор. Очень важно своевременно проводить пасынкование.
  • Жёлтый: описание и характеристика. Также относится к среднеспелым разновидностям. Плоды имеют жёлто-белую окраску. Вес одного помидора достигает 100-400 гр. Вкус плодов характеризуется лёгкой кислинкой.
  • Золотой: описание и характеристика. Среднеспелый сорт, период созревания плодов составляет примерно 110 дней. Куст вырастает до 160 см, томаты золотисто-жёлтые, конусовидной формы. При первоначальном сборе вес плода достигает 500-600 гр, в последующем – до 100 гр.
  • Чёрный: описание и характеристика. Сорт позднеспелый. Плоды сердцевидной формы, темно-бордового окраса, имеют вес 400-600 гр. Мякоть сладковатая, нежно-мясистая. На каждой кисти образуется по 2 помидора.
  • Белый: описание и характеристика. Плоды белого цвета, их вес достигает 850 гр. Куст высокорослый. Плодоношение продолжается вплоть до наступления заморозков.

Выращивание помидоров Бычье сердце из семян

Выращивание томатов бычье сердцеСемена томатов Бычье сердце можно приобрести в специализированном магазине либо заготовить самостоятельно из зрелых плодов. При самостоятельном сборе семян необходимо подготовить спелые томаты, разрезать их на несколько частей и выбрать семечки, тщательно их промыть и высушить на бумажной салфетке. Полученный посадочный материал нужно хранить в стеклянной ёмкости под герметичной крышкой до следующего сезона.

Высевают семечки в специальные ящики на глубину 3 см. Предварительно посадочный материал необходимо обработать раствором марганцовки с последующим промыванием водой. Если планируется получение урожая в начале августа, посев производят в начале марта. Сажать помидоры на рассаду можно и раньше, но в этом случае им потребуется более тщательный уход.

Пикировать рассаду необходимо после появления двух полноценных листочков.

Для получения высокого урожая позаботьтесь о своевременном внесении удобрений.

  1. Способы выращивания томатовЗа неделю до высадки в грунт проводится закаливание рассады. Если планируется выращивание томатов Бычье сердце в тепличных условиях, то посадку проводят в первой половине апреля, при условии, что теплица оборудована системой отопления. Если же её нет – высадка растений производится в начале мая по схеме 40*50 см.
  2. Поливают молодые кустики исключительно тёплой водой, под самый корешок. Не допускайте попадания влаги на поверхность листочков.
  3. Пасынковать томаты этого сорта немного труднее, чем любого индетерминантного. Неопытные огородники во время проведения процедуры могут невзначай удалить необходимый для роста куста побег. Надо знать, что у детерминантного растения главный побег всегда вершкуется, то есть заканчивается образованием плодовой кисти. Дабы не допустить удаления нужных отростков, пасынкование не стоит начинать раньше, чем длина побегов достигнет 4-5 см. Если вы сомневаетесь в определении основного ростового пасынка, то побег лучше оставить. Во всяком случае, потом его можно будет прищипнуть, прекратив тем самым рост.
  4. Особенно актуально пасынкование томатов Бычье сердце, если выращивание кустов происходит в теплице. Ведь практически все огородники стремятся покрыть затраты на обслуживание теплицы, и в то же время получить максимальный урожай.
  5. Кроме того, по мере роста томатов требуется обязательная подвязка кустов к опоре. Во избежание скопления влаги на стенках парника необходимо проводить регулярные проветривания. В целях профилактики различных заболеваний, растение 2 раза за сезон в период вегетации обрабатывают фунгицидами. Если заражение всё же произошло, необходимо срочно удалить и сжечь поражённые листочки и плоды. Лучше это делать за территорией участка.
  6. Для выращивания 120 кустиков томатов необходимо подготовить три ящичка с бортами, длиной 30-40 см и глубиной 10-12 см. В каждый ящик засыпают землю слоем около 8 см, после чего высевают семена (примерно 50 шт.) на глубину 1-3 см. Затем ёмкости с семенами помещают в полиэтиленовые пакеты и ставят в тёплое место для прорастания.
  7. После появления первых ростков ящики переставляют ближе к окну. Если всхожесть семян оказалась недостаточной, можно досеять. Однако, увлекаться этим не стоит, дабы избежать появления слишком густых всходов.
  8. Как только ростки достигнут края ящика, необходимо подсыпать землю до верха. В конце апреля, если позволяет погода, рассаду выносят на улицу. Высаживать томаты в открытый грунт можно уже в начале мая, но при этом их следует накрыть плёнкой или другим укрывным материалом.

Высадка рассады в открытый грунт

При высадке рассады помидоров Бычье сердце в открытый грунт необходимо придерживаться следующих правил:

  • Как высадить рассаду томатовПоскольку томаты предпочитают расти в хорошо освещённых местах, следует выбирать участок, где больше солнца.
  • Перед высадкой рассады необходимо провести мероприятия по обогащению почвы природной органикой – торфом, компостом или навозом.
  • Растения высаживают так, чтобы над поверхностью грядки оставались только верхние листочки. В дальнейшем основной стебель образует мощную корневую систему, которая и станет опорой томатного куста.
  • Землю вокруг растения следует утрамбовать и сделать небольшую ямку у ствола, где будет задерживаться влага после полива.
  • Так как кусты этого сорта довольно высокорослые и раскидистые, при их высадке следует соблюдать дистанцию. Расстояние между рядами должно составлять около метра. После посадки в грунт растения обязательно поливают.
  • Высаживать томаты нужно в пасмурную погоду или в утренние (вечерние) часы.

Достоинства и недостатки сорта помидоров Бычье сердце

Среди достоинств можно выделить привлекательный внешний вид и отличные вкусовые качества плодов, а также их гигантские размеры и массу.

Недостатки сорта:

  • чересчур долгое созревание;
  • небольшое количество плодов на одной кисти;
  • склонность к растрескиванию.

Уход

Правила ухода за томатамиУход за томатами Бычье сердце заключается в проведении следующих мероприятий:

  • Для подросших растений делают опоры из проволочных решёток или колышков, шириной около 5 см, высотой — до 1,8 м. Возле одно куста рекомендуется установить несколько подобных опор.
  • Сам кустик фиксируется к опоре при помощи верёвки. Если используется решётка, необходимо проследить, чтобы она имела крупные отверстия во избежание повреждения плодов.
  • Для сохранения влаги в почве, а также защиты от сорняков грунт необходимо мульчировать, при этом толщина слоя мульчи должна быть не менее 5 см. Кроме того, мульчирование поможет сохранить целостность и чистоту плодов в случае их падения.

Полив

При поливе томатов также необходимо соблюдать некоторые правила:

  • Как посадить томаты бычье сердцеПоскольку Бычье сердце относится к крупноплодным сортам, томаты нуждаются в обильном поливе. Но поливать кусты нужно правильно, дабы это принесло лишь пользу. Вода для полива должна быть отстоявшейся, что способствует оседанию вредных для растения солей. Кроме того, постояв в огороде, вода прогреется до комфортной температуры 20-22 градуса, что благоприятно скажется на росте и развитии томатов.
  • Грунт под кустами на глубине не менее 25 см должен быть постоянно влажным. Дефицит влаги может негативно повлиять на развитие корневой системы.
  • Холодная вода из скважины или колодца способна нанести серьёзный вред растениям.
  • Полив желательно проводить в вечернее время, но не слишком поздно. В период плодоношения количество воды нужно сократить, поскольку перелив может испортить вкус плодов: они станут кислыми и водянистыми.

Многие садоводы на протяжении долгих лет не изменяют своей привычке выращивать помидоры именно этого сорта. Не стоит переживать, если в первый год разведения томатов вы наделали кучу ошибок и получили не тот урожай, на который рассчитывали. Ознакомившись с правилами посадки и всеми нюансами по уходу за томатами, вы наверняка сможете вырастить замечательную рассаду и впоследствии получить высокий урожай вкусных помидор.