Выращивание помидорПомидоры являются неотъемлемой частью рациона человека. Эти овощи (ботаники называют их ягодами) распространены на всех континентах, а завезены были из Южной Америки. Плоды однолетнего травянистого растения получили название из итальянского языка — от pomo d`oro, что означает «золотое яблоко».

В настоящее время существует огромное количество сортов помидоров, и селекционеры постоянно выводят новые виды. Любители-огородники теряются в выборе среди большого разнообразия. В статье мы рассмотрим перспективные и проверенные сорта томатов, дающие стабильные и высокие урожаи, и их характеристики.

Чудо земли

Как вырастить сорт томата чудо землиВ описании томата присутствуют только объективные и проверенные на практике данные. Высокорослый и среднеспелый сорт Чудо земли до полутора метров высотой требует установления опорных колышков, так как даёт по 8-12 гроздей с 7-10 плодами.

Розовые помидоры сердцевидной формы очень сочные, сладкие и вкусные, подходят для употребления в свежем виде и для консервации.

Сорт устойчив к засухе и заболеваниям. Выдерживает отсутствие влаги до восьми дней, продолжая при этом завязывать плоды. А также устойчив к длительному перенасыщению влагой — плоды не портятся, не трескаются и могут храниться до полумесяца, оставаясь красивыми и аккуратными.

Куст требует пасынкования один раз в семь дней, когда боковые отростки достигнут максимум 10 сантиметров. Менее семи сантиметров пасынки удалять не рекомендуется, так как пойдут в рост другие почки.

Полив растений проводить умеренно, чтобы не появились гнилостные заболевания. При недостатке влаги могут засохнуть цветы и плодовая завязь. Чтобы сократить количество поливов, можно посыпать мульчирующим материалом (трава, сено) почву вокруг корневой системы. В период роста следует делать подкормку удобрениями, содержащими азот. В период завязывания и созревания помидор — подкармливать фосфорными удобрениями и калием.

Томат «Белое чудо» создан селекционерами недавно, но уже по достоинству оценён садоводами и любителями паслёнового овоща. Он полезен тем людям, у которых имеются заболевания желудка (гастрит, язва), панкреатит, поджелудочной железы, аллергические реакции на определённые овощи и фрукты. В нём содержится больше сахаров и мало кислот.

Помидоры этого сорта — уроженцы американского континента. Вначале было трудно собрать урожай спелых плодов до заморозков. Понадобилось более пяти лет для того, чтобы акклиматизировать растение к российским условиям и получать полноценный урожай спелых плодов в августе, без признаков вырождения сорта (красные оттенки).

Чтобы собрать все спелые плоды на грядках до заморозков, в средней полосе России высадку рассады необходимо производить в двадцатых числах марта. Если сеять раньше, то растения будут слабыми из-за короткого светового дня.

Средний вес плодов — 370 грамм, может достигать 450 грамм, в грозди — до пятнадцати помидоров. Растение вырастает до 2 метров. С одного куста собирают до 10-14 килограмм плодов. Можно использовать как в свежем виде, так для консервирования и солений. В основном их употребляют свежими так, как в белых плодах почти нет кислоты, очень сладкие из-за наличия большого количества сахара. Белый сорт займёт достойное место в многочисленном ряду паслёновых разных цветов.

Выращивают куст с отщипыванием пасынков и формированием одного стебля. Кроме этого за два месяца до холодов производят чеканку (отщипывают верх растения), чтобы успели созреть все овощи.

Чудо Уолфорда

Американский сорт Wolford Wonder — крупноплодный томат, среднего срока созревания, высокорослый. Масса плодов в виде сердечка 270-350 грамм. В гроздьях по 6-14 сладких и сочных плодов. Цвет — розовый, красный. Кусты формируются в два или три стебля. Высокая урожайность до наступления холодов.

Чудо сада

Высокоурожайный среднеспелый сорт с красными яркими плодами, вес которых бывает до полутора килограммов. Помидоры очень сладкие, мясистые и плотные. Семян мало. Подходят для использования в свежем виде, приготовления сока. Почти двухметровый куст формируется в один или два стебля. Устойчив к различным заболеваниям.

Чудо Внуковой

Высокоурожайный, раннего срока созревания, универсальный, высокорослый (до двух метров) сорт. Плоды отменного вкуса, красные, овально-продолговатой формы. Масса — 170-300 грамм. Нет зелёной части у плодоножки. Используется как в свежем виде, так и для консервирования, изготовления сока. Долго хранится.

Аргентинское чудо

Сорт примечателен розовыми, нежными, удлинёнными плодами отличного вкуса, длиной 8-15 сантиметров и весом 120-170 граммов по пять штук в кисти. Урожайность большая. Высота растения может превышать два метра. Почти не подвержен обычным заболеваниям паслёновых.

О пользе помидоров

В помидорах содержатся следующие элементы:

  • Сорт томатакрахмал;
  • клетчатка;
  • жирные кислоты (фенолкарбоновые, пальмитиновая, линолевая, стеариновая);
  • белки;
  • сапонины;
  • бета-каротин;
  • кислота абсцизировая;
  • сахара (фруктоза, глюкоза);
  • каротиноиды: ликопин (анти раковый элемент), фитоен, неуроспорин, ликофилл, каротин, ликосантин, неаликопин;
  • кислоты органические (янтарная, яблочная, гликолевая, винная, лимонная, щавелевая);
  • холин (снижает количество холестерина);
  • антоцианы;
  • пектины.

В составе овоща имеется много витаминов: группа В, К, РР, С, Н. Микроэлементы: фосфор, медь, сера, железо, магний, йод, хлор, калий, цинк, фолиевая кислота, марганец, кальций.

Употребление томатов полезно при ряде заболеваний.

  1. Гастрит (только при низкой кислотности).
  2. Болезни сосудов и сердца.
  3. Анемия.
  4. Гипертония.
  5. Повышение количества плохого холестерина.
  6. Метеоризм и запор.
  7. Астения.
  8. Ухудшение памяти.
  9. Избыточный вес (диетическое питание для похудения).

Употребление плодов или ягод полезно в следующих случаях:

  • Помидоры чудо землиулучшает метаболизм и функцию почек;
  • повышает тонус организма;
  • способствует удалению из организма вредных веществ (шлаков, холестерина, токсинов);
  • улучшает работу органов половой системы;
  • действует как противовоспалительное и противоотёчное средство;
  • улучшает работу железы поджелудочной и печени;
  • улучшает зрение.

При положительных свойствах помидор имеются определённые противопоказания:

  • гастрит с повышенной кислотностью (кроме белых видов овощей);
  • сверхчувствительность на компоненты (пищевая аллергия);
  • камни в жёлчной железе и почках.

Многообразие видов

Овощи различаются по сроку созревания, высоте растения, по цвету, форме, по размерам плодов.

  1. Сверхскороспелые (2,5 — 3 месяца).
  2. Раннеспелые (90 — 110 дней).
  3. Среднеранние (110 — 115 дней).
  4. Среднеспелые (112 — 118 дней).
  5. Среднепоздние (117 — 122 дня).
  6. Позднеспелые (больше 122 дней).

Плоды раннего срока созревания более мелкие, а поздние являются наиболее крупными видами. В оранжевых и чёрных плодах больше каротина, в красных — ликопина. Крупные виды больше подходят для употребления в свежем виде, для приготовления сока, кетчупа. Мясистые, плотные, с толстой кожицей — для консервирования и хранения. Имеются универсальные виды.

Внимание, только СЕГОДНЯ!